Kökleri geçmişte, yüzü gelecekte.
Aşçılar Derneği, aşçılık mesleğine gönül ve emek vermiş değerli şefler tarafından mesleğimizin duayeni Aydın Yılmaz’ın önderliğinde 1997 yılında İstanbul’da kurulmuştur. Türk mutfak kültürlerini araştırmak, yemek sanatını geliştirmek, şeflerin mesleki eğitimini desteklemek, aşçılar arasında sosyal dayanışmayı oluşturmak, yurt içinde ve yurt dışında mutfağımızın tanıtımını sağlamak, dünya mutfaklarını meslektaşlarımıza tanıtmak ve sektörle diyalogları geliştirmek derneğimizin kuruluş nedenleri ve amaçları arasındadır. Derneğimizin geçmişten bugüne yönetim kurulu başkanlığı görevini yapan Aydın Yılmaz, Ahmet Yavuz, İbrahim Çelik, Fikret Özdemir ve İsmail Ay, Gürsel Keleş, Fahrettin Birol Temel ve Şenol Özbay misyonumuz kapsamında pek çok başarılı etkinliğe imza atmıştır. Derneğimizin yeni dönem yönetim kurulu başkanlığını Ahmet Karaman sürdürmektedir.